Spaghetti carbonara – szybka i smaczna włoska inspiracja

pasta-712664_640

Nie wiem jak wy, ale ja cenię sobie pyszne i proste dania, które przygotować można w 15 minut. Oczywiście uwielbiam spędzać czas w kuchni, czasem jednak są takie dni, kiedy nie mam siły i czasu, a obiad trzeba przygotować. Jednym z takich dań jest spaghetti carbonara, jego wykonanie nie zajmuje dużo czasu, a smakuje cudownie. I powiem wam jedno nie kupujcie sosu w proszku, przygotowanie własnego jest równie proste, a danie na pewno będzie zdrowsze. Zapraszam na mój przepis inspirowany Włochami :)))

Lista zakupów: 

  • makaron spaghetti – około 300 g
  • boczek – około 150 g
  • mała cebula – ja zwykle używam czerwoną cebulę
  • masło ghee – może być też inny tłuszcz do smażenia
  • 3 jajka
  • śmietanka 30 % – 100 g
  • parmezan – 50 g, używam też czasem ser grana padano
  • szczypta soli i pieprzu
  • natka pietruszki

No to do roboty. Makaron gotujemy według instrukcji, która znajduje się na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy masło ghee, używam go do smażenia ponieważ wspaniale wydobywa smak potraw, możecie także użyć oliwy lub innego tłuszczu. Kroimy drobno boczek oraz cebulę, a następnie podsmażamy. Na patelnię dodajemy makaron i podsmażamy razem z boczkiem i cebulą. Mieszamy starty parmezan, jajka, śmietankę i przyprawy. Dodajemy do makaronu, dokładnie mieszamy i jeszcze chwilkę smażymy. Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki i parmezanem. No i już można jeść :)

2 comments on “Spaghetti carbonara – szybka i smaczna włoska inspiracja
  1. Uwielbiam proste przepisy na potrawy, nad którymi nie muszę kwitnąć pół dnia. Spaghetti carbonara idealnie spełnia te warunki, a poza tym jest pyszne! Zapomniałem o tym daniu, muszę je wkrótce przyrządzić – dzięki za przypomnienie. :)

Odpowiedz na „Angielska HerbataAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>